冷凍庫是餐飲業中不可或缺的設備，保持良好的運作狀態不僅能延長使用壽命，也能確保食材安全。那麼，冷凍庫應該多久保養一次呢？

💡1. 日常簡易檢查
每天或每週檢查冷凍庫的溫度、門封條是否緊密、內部是否乾淨。簡單清理結霜與食材殘渣，可以維持冷凍庫正常運作。

💡2. 月度保養
每月進行一次深度清潔，包括清洗內部、排水孔及風扇，並檢查冷媒管路與電源線。這樣可以防止結冰過多與異味產生。

💡3. 季節性或半年保養
每半年由專業技師檢查冷凍庫的壓縮機、冷媒系統及運作效能，確保設備性能穩定，避免高溫季節發生故障影響營運。

💡4. 專業維護建議
定期保養不只是清潔，也包括專業檢修與零件檢測。長期忽略保養可能導致耗電增加、冷凍效果下降，甚至縮短設備壽命。


透過規律保養，餐飲業者可以確保冷凍庫長期穩定運作，也降低營運風險。
選擇 玖展餐飲設備，提供冷凍庫專業維護與保養建議，讓設備使用更安心。